Casa Sol

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Embalagens com design e conteúdo para panificação

> RECEITA DO MÊS

Ingredientes

6 unidades de pão francês abertos
1 prato (sopa) de bacalhau desfiado
3 colheres (sopa) de cebola
1 colher (café) alho espremido
2 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) de nozes picadas
1 xícara (café) de pimentão verde e vermelho picado
1 pitada de orégano
Manga e abacate picado
Salsa crespa
Sal a gosto

Modo de fazer

Refogue o azeite, a cebola e o alho.
Depois, coloque o pimentão, e então o peixe ou bacalhau. Mexa com cuidado para não desmanchar muito.
Caso queira, acrescente as nozes picadas e misture. Para decorar, coloque a salsa, o abacate e a manga.

*Receita elaborada pela chef Carla Elage do Brilat Gourmet site R7 entretenimento

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> DICAS com Pão

A harmonização do pão e do vinho é um sucesso há muito anos. Podemos dizer que o pão e o vinho fazem parte da história da humanidade e possuem grande simbologia. Alimento de suma importância em diversos países, o pão pode ser a entrada e também o término de uma refeição.

A regra para harmonizar pães e vinhos é simples: os sabores do pão e do vinho devem ser complementares e não se sobreporem. Pães com chocolate e frutas, por exemplo, casam muito bem com champanhes. Pães com ingredientes de sabor forte, como queijo gorgonzola, são excelentes acompanhamentos para os vinhos tintos, enquanto os pães com queijos defumados, como o provolone, combinam muito bem com vinhos brancos, mais leves.

> IDEIAS

Veja ideias para decorar a mesa com produtos da padaria e inspire-se!

> Para acessar mais ideias e receitas acesse o blog: celebreavidacompao.blogspot.com

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